昭和38年京都にて誕生した公式オンラインショップです。
代表商品はヴァッフェル生地という波型のクッキー生地に クリームを挟んだせんべいです。 それまでの和菓子にはなかった素材と製法を用いて 発売以来、素材や製法にこだわりを続け、真似のできない 本物の美味しさを追求しています。
新しい時代にふさわしい美味しさのお菓子を求めてドイツの機械を取り寄せ、生み出したのが「ヴァッフェル」菓子。
波型のクッキー生地にクリームをはさむという、それまでの和菓子になかった斬新な素材と製法を用いて作り上げられたそうです。
ほろっとほどけるくちどけには特にこだわり、より軽やかで溶けるような口ほどけを実現。
併せてクリームは軽やかな生地とバランスをとるために、コクのある濃厚な味わいに仕上げ、食べやすさと満足感の両立に成功。
初夏限定、季節のご贈答に―風薫るさわやかな京菓子詰合せお世話になっているあの方へ気持ちが伝わる本格和菓子の贈り物。
プレミアム千寿せんべい
変わらぬ魅力、新たなおいしさ元祖本流、こだわり続けてきた美味しさの更に先を求めて誕生。
サクっと口ほどけのよい、バターの風味豊かなヴァッフェルに、なめらかな口どけのシュガークリームをはさんでいます。
摘み果 檸檬
白餡にシロップで長時間煮たレモンピールを合わせました。
レモンそのものの味わいを再現したオリジナルのレモン餡。
饅頭生地は洋風のミルク風味。
和菓子を食べ慣れていない方でも美味しくお召し上がりいただける饅頭です。
緑山薫風
一番積みの茶葉で作った宇治抹茶「天峰」を使用。
しっとりと仕上げたパウンド生地で、くちどけの良い小豆漉し餡を包み込みました。
ホイルを開いた瞬間から抹茶の香りが広がります。
初夏の風を感じながら、ゆったりとした時をお過ごしください。
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